食用菌培养需要加湿器吗?

海王星娱乐网站:2016-10-30 22:40:11   TAG:加湿器

食用菌培养需要加湿器吗?

 

湿度离不开水,水不仅仅是食用菌的重要组成部分,而且也是它新陈代谢,吸收营养必不可少的物质,食用菌在生长发育的各个阶段都需要水分,在子实体发育阶段更需要大量水分,子实体发育过程中,由于蒸发或采收而使培养料的水分减少,因此平时必须经常加湿使菇房中保持一定的空气相对湿度,防止培养料水分过度蒸发。

        大部分菌类长菌丝阶段培养料含水分为55?--60?空气相对湿度为60?--70?,而出菇阶段要求棚内相对湿度要在90?左右。过高则易使子实体变色或发生褐斑病,使子实体采收后货价寿命缩短,并同时意味着棚内通风不良;过低则易使子实体过早的翻卷子实体鳞片 . 失去光泽 , 甚至使子实体原基干枯而死 , 严重影响产量以及质量 , 一般可控制在80?--90?之间 , 切记加湿的方法不可直接向菇体灌水或向子实体喷水 , 以免造成烂菇等危害 .

常见的食用菌培养温度要求:

种类

蘑菇

香菇

草菇

平菇

金针菇

木耳

茯苓

口蘑

菌丝生长

24℃

25℃

35℃

24~27℃

23℃

30℃

28~32℃

20℃

子实体分化

8~18℃

7~21℃

22~35℃

7~22℃

5~19℃

15~27℃

2~30℃

2~30℃

子实体生长

13~16℃

12~18℃

30~32℃

13~17℃

8~14℃

24~27℃

24~26.5℃

15~17℃


 

       所以说,保持适当的空气湿度是十分重要的,但菌类的每一个品种 , 每一个生长阶段 , 每一个地域环境的湿度要求都不一样 , 有经验的菇房管理人员可以凭感觉判断空气湿度是否合适,但是对于大部分人来说往往是十分困难的,这里就需要科学的手段——超声波加湿机来完成工作。


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